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Naselli alle cipolle |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 60 min
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 naselli di circa 2,5 h
2 cipolle
1 limone
una manciata di prezzemolo
poco brodo
poca farina
olio
sale
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Pulire i naselli, lavarli, asciugarli e salarli un poco. Affettare le cipolle, farle soffriggere con qualche cucchiaio d'olio, aggiungervi un poco di brodo e portarle a cottura a fuoco moderato. Infarinate i pesci e friggeteli in abbondante olio caldo; scolarli su una carta assorbente. Versare le cipolle in un piatto da portata, disporvi sopra i pesci e cospargeli con una salsetta preparata sbattendo insieme qualche cucchiaio di olio, il succo di limone, un pizzico di sale e il prezzemolo tritato. |
ricetta segnalata da: jessy |
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Antipasti
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