|
|
| Fusilli orto e mare |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: 40 min
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
dosi per 4:
fusilli corti 400 g
vongole 500 g
fiori di zucca 200 g
3 zucchine
olio extravergine d'oliva 30 g
aglio
prezzemolo
sale. |
| |
| |
APRITE le vongole mettendole sul fuoco con 2/3 spicchi d'aglio e l'olio d'oliva in un tegame coperto.
Togliete dalla fiamma la padella, sgusciate i molluschi e filtrate il sugo.
Mondate i fiori di zucca e tagliateli a striscioline.
Lavate e mondate le zucchine, spuntatele e riducetele a fiammifero.
RI
Mettete in padella le vongole col loro sugo, aggiungete i fiori di zucca e le zucchine e cuocete per 5 minuti.
Lessate nel frattempo la pasta in abbondante acqua salata.
Scolatela ben al dente e versatela nella padella delle vongole.
Saltate la pasta finché non assorbe completamente il sugo, mescolatela con un'abbondante manciata di prezzemolo tritato e servite subito ben caldo. |
ricetta segnalata da: millesapori |
<< Scopri le altre ricette presenti in primi - pasta |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( aggiungila ai preferiti )
( view this recipe in English )