|
|
Scaloppine con la zucca |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: 30 min
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
dosi per 4:
8 scaloppine di maiale (circa 600 g)
polpa di zucca 400 g
cipolline borettane 200 g
burro 30 g
un cucchiaio d'aceto
un cucchiaio d'aceto balsamico
sale
pepe. |
| |
| |
Tagliate le cipolline in 4 e dividete la polpa della zucca a cubetti.
Scaldate il burro a fuoco medio in una grande padella antiaderente e fatevi dorare le cipolline per circa 5 minuti.
Unite le fette di carne e i dadi di zucca.
Quando la carne è ben dorata da un lato, giratela e abbassate leggermente la fiamma.
Salate e spolverizzate con una macinata di pepe.
Lasciate cuocere ancora per 10 minuti circa, quindi spegnete la fiamma e versate nella padella l'aceto mescolato con 2 cucchiai di acqua calda.
Aggiungete per ultimo l'aceto balsamico e correggete eventualmente di sale.
Mescolate bene il sughetto ottenuto e servite subito. |
ricetta segnalata da: **irma** |
<< Scopri le altre ricette presenti in secondi - Carne |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( view this recipe in English )