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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette
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Torta alle patate dolci |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 20 min
Cottura: 30 min
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| INGREDIENTI |
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1 rotolo di pasta sfoglia rotonda buitoni,
2 patate dolci medie,
1/2 litro di latte,
3 uova,
4 cucchiai di zucchero,
2 dl di panna,
cannella in polvere. |
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In una casseruola versare il latte e unite
altrettanta acqua.
Aggiungete le patate pelate e tagliate a cubetti
e lessate fino a che risulteranno ben cotte.
Scolate e trasferite in una ciotola, schiacciate
bene le patate con una forchetta, aggiungete i
tuorli d'uovo e lo zucchero e mescolate bene.
Unite la panna, la cannella e le chiare montate
a neve con un pizzico di sale.
Con la pasta sfoglia foderate una tortiera
lasciandola nella sua speciale carta
antiaderente, unite il composto di patate,
lisciate la superficie e cuocete x 30 minuti
circa 200°c
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ricetta segnalata da: lucia54 |
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Antipasti
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