|
|
| Rollata bianca e verde al gratin |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Media
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
Per 12 persone:
Pasta:
400 g farina
4 uova
sale
Ripieno:
400 g spinaci
400 g ricotta
Condimento
300 g burro
1/2 l panna
100 g parmigiano
|
| |
| |
Fate due sfoglie e stendetele sopra un canovaccio.
Lessate gli spinaci, strizzateli, tritateli e mescolateli con la ricotta.
Aggiungete sale e noce moscata.
Spalmate l'impasto sulle sfoglie, arrotolatele, legatele in due tovaglioli, tuffatele in una casseruola ovale piena di acqua salata in ebollizione e cuocetele 15 minuti.
Scolatele, slegatele, tagliatele a fette e mettete le fette affiancate in due pirofile unte di burro (2--3 strati ciascuna).
Fate bollire per pochi minuti la panna con il burro e poi versatela sulle fette preparate.
Cospargetele di formaggio e fatele colorire per 20 minuti nel forno già riscaldato a 175 gradi. |
ricetta segnalata da: ale |
<< Scopri le altre ricette presenti in piattiunici - Varie |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( aggiungila ai preferiti )
( view this recipe in English )