Insalata di spaghettini, gamberi e zucchine

Preparate la zucchina a rondelle sottili.
Sistematela in una ciotola di vetro con un po' di pepe.
Scaldate l'aceto con una pari quantità di acqua e mezzo cucchiaino di sale.
Quando bolle, versatelo sulle zucchine.
cuocete gli spaghettini al dente, poi fateli raffreddare sotto l'acqua corrente e scolateli. STROFINATE un'insalatiera con lo spicchio d'aglio tagliato in due e versate la pasta.

Condite subito con l'olio, con le zucchine ben sgocciolate e i gamberetti.

Mescolate, salate, pepate e unite le foglioline di basilico sminuzzate.