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| Faraona ripiena |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 90 min
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
una bella faraona pulita
una grossa cipolla
2 mele
2 cucchiai di olio d'oliva extravergine
un dl di vino bianco
sale
pepe. |
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Spennellate tutta la faraona con l'olio d'oliva e sistematela in una pirofila.
Tutt'attorno, distribuite la cipolla tagliata a fette non troppo sottili.
Salate, pepate e mettete in forno già caldo a 230°.
Sbucciate le mele e tagliatele a fette piuttosto grosse.
Quando la faraona sarà ben dorata, bagnatela con il vino, abbassate la temperatura a 180° e cuocete per altri 30 minuti.
Durante la cottura bagnate la faraona con l'intingolo in modo che non secchi.
Nel caso copritela con un foglio d'alluminio.
Aggiungete quindi mezzo bicchiere d'acqua e distribuite le fette di mela intorno alla faraona.
Cuocete per altri 30 minuti tenendo il forno alla stessa temperatura.
Portate in tavola appena sfornato contornando con le verdure e l'intingolo. |
ricetta segnalata da: rosabianca |
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Antipasti
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