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| Sfogliatella di ricotta |
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Difficoltà:
Media
Tempi: 60 min
Cottura: 40 min
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| INGREDIENTI |
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Dosi per 4 pers:
pasta sfoglia
1 tazza crema pasticcera
200gr ricotta
200gr zucchero
3 tuorli d'uovo
100gr uvetta
1 tazza panna liquida
1/2 bicchiere rhum
arancia candita
zucchero a velo vanigliato
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Mescolare ricotta, zucchero, 2 tuorli, panna, rhum, uvetta e arancia candita.
Ricavare dalla pasta sfoglia due dischi Adagiarne uno nella tortiera imburrata, stendervi il ripieno di ricotta e sopra la crema pasticcera, coprire con l'altro disco, pennellare con il tuorlo rimasto. Infornare per circa 30'. Cospargere di zucchero a velo e cuocere per altri 10'. |
ricetta segnalata da: lia |
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Antipasti
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