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| Pomodori al riso (rita s.) |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per pomodoro:
1 pomodoro
1 cucchiaio di riso
1 spicchio d'aglio tritato fino
basilico
sale
2 cucchiai di olio
patate e cipolle rosse di tropea q.b.. |
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Togliere il coperchio dei pomodori (il fondo) e svuotarli.
Tritare la polpa e unire riso, aglio, basilico, sale e olio, mescolare bene e lasciare riposare.
Riempire i pomodori con il composto e chiuderli con il coperchio, adagiarli in una teglia da forno, mettendo tra un pomodoro e l'altro patate e cipolle rosse tagliate a fettine.
Irrorare il tutto con olio e salare.
Mettere in forno già caldo e lasciarlo per tutto il tempo di cottura al massimo.
La cottura in media dura un'ora e mezza o due, la cottura può considerarsi terminata quando i pomodori cominceranno ad annerirsi, l'acqua è evaporata e l'olio comincia a friggere. |
ricetta segnalata da: **irma** |
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Antipasti
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