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| Riso speziato al ribes |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 20 min
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
riso basmati 300 g
1 cipolla bianca
1 stecca di cannella
1 chiodo di garofano
un pizzico di noce moscata
4 bacche di pepe (bianco - rosa - verde - nero)
2 bacche di ginepro
ribes rosso 100 g
olio d'oliva 2 cucchiai
sale. |
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Pelate la cipolla, tagliatela a spicchi e mettetela in una padella con le spezie, l'olio e le bacche di ginepro pestate.
SOFFRIGGETE gli aromi per 2-3 minuti, unite il riso, il doppio del volume di acqua e fate cuocere, coperto e a fuoco basso, per circa 15 minuti.
SCOPERCHIATE la padella, aggiungete il ribes sgranato e cuocete per altri 2-3 minuti. |
ricetta segnalata da: millesapori |
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Antipasti
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