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Petti marinati alla griglia |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 50 min
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
2 petti di pollo da 300 g l'uno
una cipolla
uno spicchio d'aglio
2 limoni
2 peperoni rossi
un pizzico di peperoncino piccante in polvere
maionese light 100 g
olio d'oliva
sale. |
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Sbucciate la cipolla, tagliatela a fettine sottilissime e mettetela in un piatto fondo con un cucchiaio di olio, il succo dei limoni e la buccia di uno (solo la parte gialla) ridotta a striscioline.
Sistemate i petti di pollo nella marinata e coprite con pellicola trasparente.
Lasciate riposare in luogo fresco, ma non in frigorifero, per almeno mezz'ora.
Poi, senza sgocciolare troppo i petti, cuoceteli sulla griglia ben calda 5 minuti per lato.
Salate solo a fine cottura.
Abbrustolite i peperoni sotto il grill, spellateli, sciacquateli e tagliateli a dadini, poi incorporateli alla maionese con l'aglio spremuto, sale e peperoncino.
Servite il pollo freddo con la salsa. |
ricetta segnalata da: Cleo69 |
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Antipasti
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