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Roast beef al sale |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi:
un pezzo di roast beef
4 kg circa di sale. |
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Coprire con circa 2 kg di sale il fondo di una pentola dai bordi alti o, meglio ancora, una pentola di terracotta.
Adagiatevi il roast beef e coprite con il rimanente sale.
Mettete il coperchio e cuocete nel forno per un'ora e mezza a 180°C.
A fine cottura, rompete la crosta che si è formata e servite. |
ricetta segnalata da: golosona64 |
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Antipasti
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