Insaporire con la polvere aromatica e spennellare d'olio il roast-beef poi metterlo in una teglia e farlo cuocere in forno caldo a 200º C per 35' spruzzandolo con un po' di vino bianco e salandolo a fine cottura. Farlo raffreddare affettarlo sottilmente e servirlo a piacere con mostarda oppure con maionese.
Antipasti
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