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Filetto di maiale con mozzarella |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
4 fette di filetto di maiale
olio
sale
4 fettine di mozzarella
4 fettine di pomodoro
2 filetti d'acciuga sott'olio. |
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Battere le fette di carne in modo da ridurle ad uno spessore di mezzo cm scarso.
Scaldare un po' d'olio in 1 grande padella, adagiarvi le fette di carne e cuocerle su fiamma vivace 2' per parte, o quanto occorre per colorirle.
alarle.
Abbassare la fiamma; adagiare su ogni fetta di carne 1 fettina di mozzarella, 1 di pomodoro e mezzo filetto d'acciuga.
Coprire e cuocere a fuoco molto moderato per altri 5' circa. |
ricetta segnalata da: Cleo69 |
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Antipasti
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