|
|
| Farfalle con le bietole |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: 25 min
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
dosi per 4:
pasta tipo farfalle 300 g
un mazzetto di bietole (erbette) novelle
uvetta 25 g
pinoli 25 g
2 cucchiai di olio d'oliva
parmigiano reggiano
sale
pepe. |
| |
| |
Ammorbidite l'uvetta lasciandola in acqua fredda per alcuni minuti.
Mondate e lavate le foglie di bietole, tritatele grossolanamente lasciando intere le foglie più piccole.
BOLLITE la pasta in abbondante acqua salata.
Nel frattempo scaldate 2 cucchiai di olio in una padella e fatevi rosolare per pochi minuti le erbette sgocciolate con l'uvetta strizzata e i pinoli.
TRASFERITE le farfalle scolate al dente nella padella del condimento.
Fatele saltare per pochi istanti, aggiungete una macinata di pepe e servite con il formaggio grattugiato a parte. |
ricetta segnalata da: lupodimare |
<< Scopri le altre ricette presenti in primi - pasta |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( aggiungila ai preferiti )
( view this recipe in English )