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Venerdi, 29 agosto 2008
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Omelette alla spagnola
 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 
dosi per 4:
6 uova

1/2 peperone rosso

1/2 peperone verde

peperoncino piccante fresco

4 pomodori pelati

olio

sale

pepe.
 
 
Tagliare a julienne i peperoni e farli rosolare per circa 5' in una padella di ferro con olio.
Unire i pomodori e il peperoncino, salare, pepare e far cuocere per circa 20' a fuoco basso.
Sbattere le uova, togliere il peperoncino dalla padella e versarvi le uova.
Far rapprendere l'omelette, girarla e servirla ben calda.

ricetta segnalata da: mirtilloblu



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