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| Omelette alla spagnola |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
6 uova
1/2 peperone rosso
1/2 peperone verde
peperoncino piccante fresco
4 pomodori pelati
olio
sale
pepe. |
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Tagliare a julienne i peperoni e farli rosolare per circa 5' in una padella di ferro con olio.
Unire i pomodori e il peperoncino, salare, pepare e far cuocere per circa 20' a fuoco basso.
Sbattere le uova, togliere il peperoncino dalla padella e versarvi le uova.
Far rapprendere l'omelette, girarla e servirla ben calda. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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