|
|
Uova strapazzate al pomodoro |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
dosi per 3:
6 uova
500 g di pomodori
olio
burro
parmigiano grattugiato
1/2 bicchiere di panna liquida
cipolla
basilico
sedano
6 fette di pane in cassetta
sale. |
| |
| |
Lessare in poca acqua i pomodori con sedano e basilico.
Scolarli, pelarli e tagliarli a pezzi.
Rimetterli al fuoco con l'olio e la cipolla tritata.
Lasciarli cuocere per 15'.
Rompere le uova in una ciotola, sbatterle, aggiungere un po' di parmigiano, sale e qualche cucchiaio di panna.
Versarle sui pomodori e, a fuoco basso, lasciarle rapprendere.
A cucchiaiate, cospargerle sui crostini passati al burro.
Servire caldo. |
ricetta segnalata da: annarossa |
<< Scopri le altre ricette presenti in secondi - Uova |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( view this recipe in English )