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| Uova al prosciutto |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
8 uova
5 cucchiai di besciamella
50 g di prosciutto cotto
emmental grattugiato
sale
pepe
burro. |
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Far rassodare le uova calcolando 10' di cottura.
Passarle sotto l'acqua fredda, sgusciarle, tagliarle a metà nel senso della lunghezza ed estrarre i tuorli.
Lavorarli in una ciotola con la besciamella, il prosciutto cotto a dadini, l'Emmental grattugiato, salare e pepare.
Con il composto riempire i mezzi albumi poi metterli in una pirofila imburrata, cospargere di Emmental e di fiocchetti di burro e metterli sotto il grill per 5'. |
ricetta segnalata da: millesapori |
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Antipasti
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