|
Lessare la zucca nel latte fino a quando sarā disfatta. Passarla al setaccio, farla asciugare su fuoco vivo, far raffreddare, unire i tuorli, la farina, il grana, sale, pepe e il trito di erbe.
Ricavare dal composto degli gnocchetti, cuocerli in acqua bollente per 4', scolarli e condirli con il sugo e la fontina.
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( view this recipe in English )
( Ver esta receta en espaņol )