Cavatelli con la rucola

Riducete la zucca in piccole scagliette, pelate la cipolla e tagliatela a fettine sottili, riunite le due verdure in una padella con 6 cucchiai di olio e fate cuocere, coperto, per circa 15 minuti.

Sciacquate bene la rucola.
Portate a bollore abbondante acqua, salatela e cuocetevi i cavatelli.
Dopo circa 10 minuti unite la rucola e, a cottura ultimata, scolate il tutto.
RI
Girate la pasta e la rucola nella padella con la zucca, spolverizzate con la ricotta dura grattugiata e un pizzico di peperoncino.
Servite subito la pastasciutta ben calda.