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| Frittata affumicata |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4 persone:
300 g di mozzarella affumicata
6 uova fresche
80 g di bacon affettato
40 g di burro
sale
pepe. |
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Rosolate il bacon in una padella antiaderente, senza aggiungere grassi.
Quando diventa un po' croccante trasferite le fettine su carta assorbente.
Fate a pezzetti la mozzarella e mescolatela alle uova battute.
Unite il bacon, abbondante pepe e regolate di sale.
Fondete il burro in padella, versate il composto e fatelo rapprendere a fiamma bassa, prima da un lato e poi dall'altro.
Al termine della cottura, fate scivolare la frittata sul piatto e servitela ben calda. |
ricetta segnalata da: **irma** |
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Antipasti
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