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Pasticcio di chiodini e uova |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
400 g di chiodini
6 uova
1 spicchio d'aglio
prezzemolo tritato
4 cucchiai d'olio
sale
pepe. |
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Pulire molto bene i chiodini.
Versare l'olio in una casseruola e farvi rosolare l'aglio, quindi unire i funghi; a fine cottura salare, pepare e unire il prezzemolo.
Sbattere le uova in una terrina, unirvi i funghi cotti e versare il tutto in una padella ben unta.
Lasciar cuocere il pasticcio a fuoco lento e girarlo appena rappreso; poi dopo averlo ben cotto da ambedue le parti, rovesciarlo su un piatto di portate e servire. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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