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Riducete a julienne le verdure, mondate e lavate, mettetele in una terrina e unitevi i würstel ridotti a rondelle.
Versate in una ciotola 5 cucchiai di olio, il succo del limone, il pepe leggermente pestato e un pizzico di maggiorana.
Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata.
EMULSIONATE bene la salsa, versatela sulle verdure preparate e mescolate.
Scolate la pasta al dente, raffreddatela sotto l'acqua corrente, scolatela ancora, conditela con il sugo di verdure e servite.
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Antipasti
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