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| Casereccia ai wurstel |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 20 min
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
pasta corta casereccia 320 g
una zucchina
una carota
un peperone rosso e uno giallo
2 würstel
maggiorana
un limone
olio d'oliva extravergine
un cucchiaio di pepe rosa e verde in grani. |
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Riducete a julienne le verdure, mondate e lavate, mettetele in una terrina e unitevi i würstel ridotti a rondelle.
Versate in una ciotola 5 cucchiai di olio, il succo del limone, il pepe leggermente pestato e un pizzico di maggiorana.
Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata.
EMULSIONATE bene la salsa, versatela sulle verdure preparate e mescolate.
Scolate la pasta al dente, raffreddatela sotto l'acqua corrente, scolatela ancora, conditela con il sugo di verdure e servite. |
ricetta segnalata da: golosona64 |
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Antipasti
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