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| Lasagne alle verdure |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 40 min
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
lasagne fresche 200 g
una confezione di misto per soffritto surgelato
2 peperoni rossi e uno verde
timo
olio extravergine d'oliva
pecorino
sale
pepe. |
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Pulite i peperoni, lavateli e tagliateli a listarelle.
Rosolate in una padella il misto per soffritto con 2 cucchiai di olio, unite i peperoni, qualche rametto di timo, salate e pepate.
Coprite e cuocete a fuoco medio per 10 minuti, mescolando spesso.
IMMERGETE le lasagne, poche alla volta, in acqua bollente salata per pochi minuti.
Poi scolatele e conditele con il sugo di verdure preparato.
Servite con pecorino dolce grattugiato. |
ricetta segnalata da: lupodimare |
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Antipasti
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