|
|
| Gnocchetti sardi alla ricotta |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
dosi:
400 gr. gnocchetti sardi
1 cipolla piccola
1 ciuffo di prezzemolo
150 gr. ricotta sarda
400 gr. pomodori pelati
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe. |
| |
| |
Cuocete gli gnocchetti in abbondante acqua salata.
Nel frattempo, fate rosolare la cipolla insieme con una manciata di prezzemolo tritato fine.
Poi versate i pelati e lasciate restringere la salsa a fuoco vivo per 10 minuti buoni.
Unite la ricotta e mescolate bene, fino ad ottenere una crema bella densa.
Una volta tolto dal fuoco, versate il sugo in una zuppiera bella grossa.
Scolate gli gnocchetti e versateli nella zuppiera, sopra il sugo, mescolate ed aggiungete un pizzico di pepe nero macinato grosso. |
ricetta segnalata da: **irma** |
<< Scopri le altre ricette presenti in primi - pasta |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( aggiungila ai preferiti )
( view this recipe in English )