|
|
| Finocchi in crema all'uovo |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Media
Tempi: 60 min
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
4 finocchi 200 g di mozzarella 4 uova 1 ciuffo di prezzemolo 60 g di burro 30 g di parmiggiano 2 dl di panna sale pepe |
| |
| |
Mondate i finocchi asportando le foglie esterne più legnose, tagliateli a spicchi, lavateli a lungo, quindi lessateli in acqua salata per circa 30 minuti. Scolateli e rosolateli in una casseruola con 50 g di burro; lasciate che prendano colore da entrambe le parti e insaporite con sale e pepe macinato al momento. Nel fratempo sbattete le uova con una forchetta e incorporatevi la panna, il parmiggiano ed il prezzemolo he avrete lavato, strizzato e finemente tritato. trasferite i finocchi in una teglia da forno imburrata, copriteli con la mozzarella tagliata a fette sottili e versate sopra a tutto la crema alle uova. Passate la preparazione in forno caldo (180°c) finchè la crema si sarà rappresa.Servite subito. |
ricetta segnalata da: ely |
<< Scopri le altre ricette presenti in piattiunici - Varie |
<<< Torna indietro |
|
| |
|