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Frittata di cozze |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi:
cozze (almeno 15)
2 zucchine
6 uova
sale
1 cucchiaio latte
½ bustina zafferano
olio. |
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Lavare le cozze.
Far aprire le cozze (in microonde per 3 minuti oppure sul fuoco in una pentola con un filo di acqua).
Affettare le zucchine e cuocerle in microonde per 4 minuti.
Battere le uova, aggiungendo sale, cozze, zucchine e zafferano sciolto nel latte.
Versare il tutto nel tegame precedentemente utilizzato per la cottura delle zucchine, inserire nel microonde e cuocere per 6-7 minuti. |
ricetta segnalata da: lupodimare |
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Antipasti
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