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Pappardelle al mascarpone |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
250 gr. pappardelle
150 gr. mascarpone
1 tuorlo
150 gr. parmigiano grattugiato
80 gr. prosciutto cotto a listarelle
sale
pepe
noce moscata
una noce di burro. |
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Lavorate in una terrina il mascarpone con il tuorlo ed insaporitelo con sale, pepe ed abbondante noce moscata.
Rosolate il prosciutto con il burro.
Cuocete le pappardelle al dente, quindi insaporitele nella padella con il prosciutto e condite delicatamente con la crema di mascarpone aggiungendo abbondante parmigiano. |
ricetta segnalata da: **irma** |
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Antipasti
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