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Passatelli |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi:
2 uova
noce moscata
pangrattato
grana grattugiato. |
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Battere le uova e unirvi un pizzico di noce moscata.
Aggiungervi pangrattato e grana nelle stesse quantità fino a che il composto risulta denso.
Utilizzare uno schiacciapatate (o un arnese simile) per formare degli spaghettini lunghi 2-3 centimetri.
Preparare il brodo.
Quando questo giunge ad ebollizione, versarvi i passatelli e spegnere il fuoco.
Servire subito. |
ricetta segnalata da: lupodimare |
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Antipasti
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