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Penne alla vodka |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
penne
1,5 hg pancetta affumicata a dadini
4 cucchiai salsa di pomodoro
peperoncino
aglio
1 cucchiaio prezzemolo
la buccia grattugiata di ½ limone
1 bicchierino di vodka
1 cucchiaino panna. |
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Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata.
Far soffriggere la pancetta affumicata con l'aglio (se lasciato intero si può togliere al termine della cottura).
Aggiungervi il pomodoro e lasciare sul fuoco per qualche minuto.
Unire il peperoncino, il prezzemolo, la buccia di limone, la vodka e lasciare insaporire ancora.
Aggiungere, da ultima, la panna.
Scolare la pasta e passarla nella padella con il sugo. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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