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| Zuppa di cipolle |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 2:
1 grossa cipolla
50 gr. burro
3 cucchiai di farina
sale
pepe
acqua. |
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Affettare la cipolla e farla imbiondire con il burro (eventualmente aggiungendo un po' d'acqua) per circa 5 minuti.
Nel frattempo, preparare a parte una crema di farina ed acqua.
Aggiungere alle cipolle un bicchiere d'acqua, poi la crema preparata, infine la rimanente acqua.
Salare e pepare.
Far bollire a fuoco lento e senza coperchio per almeno mezzora.
Servire con crostini. |
ricetta segnalata da: golosona64 |
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Antipasti
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