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Elisir inglese |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 15 min
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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350 g alcool a 95 gradi
400 g zucchero
350 g acqua
5 g foglie di menta
2 1/2 foglie di melissa
1 1/2 g coriandolo
1 1/2 g cannella
1 1/2 g noce moscata
1 limone (scorza gialla) |
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Fate macerare le spezie nell'alcool dentro un vaso a chiusura ermetica per dieci giorni, rimestando due volte al giorno.
Aggiungete lo zucchero disciolto nell'acqua e lasciate riposare per cinque giorni ancora, avendo l'avvertenza di non rimestare.
Filtrate per bene, imbottigliate e servite dopo qualche mese di invecchiamento.
Converrà servire il liquore in bicchieri di cristallo. |
ricetta segnalata da: golosona64 |
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Antipasti
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