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| Gnocchi alla fontina |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 2-3:
sale
un pezzetto di burro
400 g di gnocchi di patate
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
5 cucchiai di panna
120 g di fontina tagliata in fettine sottili. |
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Mettete al fuoco, in una pentola ampia e bassa , 2 litri di acqua salata.
Nel frattempo accendete il forno al massimo.
Con un pezzetto di burro ungete il fondo di un recipiente basso che possa andare in forno e comparire in tavola.
Appena l'acqua bolle versate gli gnocchi e cuoceteli ad ebollizione moderata finché vengono a galla.
Man mano che vengono a galla scolateli con una schiumarola, sgocciolandoli bene e versateli nel recipiente da forno.
Cospargete il tutto con il parmigiano grattugiato, la panna, ed infine coprite con le fette di fontina.
Mettete in forno fin quando la fontina è fusa.
Servite caldissimo nel recipiente da portata. |
ricetta segnalata da: maruzzella |
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Antipasti
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