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Elisir di ginepro |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 10 min
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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170 g alcool
500 g acqua
240 g bacche di ginepro
6 g semi di anice
3 g cannella contusa
500 g zucchero |
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In un contenitore di vetro a chiusura ermetica contenente una miscela composta da 170 g di alcool a 95 gradi e 500 g d'acqua, mettere a macerare 240 g di bacche di ginepro moderatamente pestate, 6 g di semi di anice, 3 g di cannella contusa.
Lasciare infondere per 10 giorni senza agitare; filtrare e aggiungere 500 g di zucchero.
Quando lo zucchero si è completamente sciolto, il liquore è pronto.
Consumare alla dose di un cucchiaio di minestra o di un bicchierino prima di ogni pasto per stimolare l'appetito o per aiutare la digestione. |
ricetta segnalata da: Arianna_VE |
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Antipasti
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