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Elisir di china |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 5 min
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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5 g corteccia secca di arancio amaro
5 g china peruviana
700 g alcool
150 g acqua distillata
700 g zucchero |
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Mettere in fusione in una bottiglia 5 g di corteccia secca di arancio amaro, 5 g di china peruviana, 250 g di alcool e 150 g di acqua distillata.
Fare macerare per una quindicina di giorni e non dimenticare in questo periodo di agitare ogni tanto la miscela Trascorso questo tempo, passare il liquido attraverso una tela bagnata e strizzata.
Sciogliere sul fuoco a parte con 550 g di acqua 700 g di zucchero evitando l'ebollizione.
Passare lo sciroppo attravero un telo a trama piuttosto rada e, dopo averlo mescolato assieme a 450 g di alcool.
Unire il liquido ottenuto alla prima miscela, agitare.
lasciare riposare 24 ore e passare tutto attraverso la carta da filtro. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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