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| Passato di ceci |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
cipolla
carota
sedano
olio
burro
80 gr di pancetta
300 gr di ceci in scatola
1 cucchiaio di conserva di pomodoro
brodo
1/2 bicchiere di latte
10 foglie di salvia. |
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Rosolare in un battuto di pancetta cipolla, carota, sedano, olio, e burro i ceci sgocciolati.
Unire la conserva diluita in un bicchiere di acqua, salare, pepare e cuocere per 20'.
Frullare il tutto con un po' di brodo unire ancora 1 lt di brodo il latte la salvia e cuocere per 15 minuti. |
ricetta segnalata da: lupodimare |
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Antipasti
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