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| Biscotti al limone |
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Difficoltà:
Media
Tempi: 60 min
Cottura: 10 min
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| INGREDIENTI |
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Per la pasta:
400 g farina
125 g burro
125 g zucchero
2 uova
1 bustina vanilina da 1/2 g
1 bustina lievito vanigliato da 15 g
Per decorare:
200 g zucchero a velo
succo di un limone
scorza di un limone lavata e grattugiata
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Setacciate sulla spianatoia la farina con il lievito, fate la fontana ed unite lo zucchero, il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti, le uova e la vanilina.
Impastate rapidamente il tutto e mettete a riposare in frigorifero per 30 minuti circa, avvolgendola con una pellicola trasparente.
Con il mattarello stendete la pasta a sfoglia spessa circa mezzo centimetro e ricavate dei biscotti usando gli appositi stampini.
Foderate una teglia con un foglio di carta da forno, disponetevi i biscotti e fate cuocere in forno già caldo (180 gradi) per circa 10 minuti.
Mescolate lo zucchero a velo con il succo e la scorza del limone fino ad ottenere una glassa da distribuire sui biscotti con l'aiuto di un cucchiaio.
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ricetta segnalata da: michela |
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Antipasti
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