Maltagliati con astice

Levate tutta la polpa contenuta nella coda e nelle chele dell'astice e tagliatela a pezzetti.

Lavate e asciugate le zucchine e i pomodorini.
Tagliate le zucchine a bastoncini sottili e i pomodorini in quattro.
Scaldate l'olio in una padella e unite le zucchine.
Cuocete per 5 minuti e quando iniziano a dorare, versate l'aglio tritato.
Lasciate insaporire e aggiungete l'astice e i pomodorini.
Alzate la fiamma, salate e cuocete per 5 minuti.

Lessate la pasta in acqua salata, scolatela al dente e versatela nella padella con le verdure e l'astice.
Alzate la fiamma e insaporite, se vi piace, spolverizzando con una macinata di pepe nero e un pizzico di peperoncino.