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Curacao |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 15 min
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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300 g alcool
250 g acqua
300 g zucchero
alcune arance (scorza) |
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Mettere in una bottiglia o in un barattolo 100 g di alcool e la parte gialla della buccia di alcune arance, tagliata a striscioline, in modo che le bucce stiano ben stipate.
Chiudere bene e lasciar riposare per 20-25 giorni.
Trascorso questo tempo mettere in una casseruola 50 g di zucchero con pochissima acqua e far caramellare.
In un'altra casseruola porre 250 g di zucchero con 25 cl d'acqua; quando bolle aggiungere il caramello e far raffreddare.
Separare con un setaccio le bucce dall'alcool, unire altri 200 g di alcool, lo sciroppo e mescolare il tutto.
Imbottigliare. |
ricetta segnalata da: barman77 |
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Antipasti
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