Un ringraziamento a Giorgio Musilli di Dbricette
Sbucciare e tagliare a fette sottili la pera.Far saltare in padella con sangiovese burro e zucchero 15 minuti circa, intanto preparare piccole fettine di formaggio di fossa con sopra il miele.Stendere nel piatto e guarnire a piacere.
Antipasti
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