Risotto con lenticchie rosse e salsiccia

Preparate un litro di brodo con acqua e dado.
Tritate la cipolla e fatela appassire nella pentola a pressione con il burro e la salsiccia tagliata a tocchi.
Unitevi le lenticchie, fatele insaporire per qualche secondo, quindi aggiungete il riso e tostatelo per 2 minuti.
Bagnate con mezzo bicchiere di vino e lasciatelo evaporare.
Aggiungete tutto il brodo, bollente.
Chiudete e cuocete per 7' da quando va sotto pressione.
Svaporate, aprite la pentola e servite con prezzemolo tritato.