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Reginette al pesto con carciofi |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 20 min
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
320 gr reginette
3 carciofi
100 gr basilico
1 dl di olio
30 gr di grana grattugiato
1 cucchiaio di pinoli
1 limone
sale
pepe. |
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Tritare il basilico e i pinoli, unire il grana, l'olio, sale e pepe q.
b.
Portare a ebollizione acqua salata, unire i carciofi mondati, tagliati a spicchietti e tuffati in acqua acidulata con il succo di limone.
Cuocerli per pochi istanti.
Scolare il tutto e condire pasta, carciofi e il pesto preparato.
Servire subito. |
ricetta segnalata da: millesapori |
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Antipasti
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