|
|
Zuppa finlandese |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
300 g merluzzo
40 g burro
2 uova
1 manciata prezzemolo
40 g pangrattato
sale
pepe
3 carote
1 porro
1/2 sedano |
| |
| |
Lessare 300 g di merluzzo e frullarlo con 20 g di burro, 2 uova, 1 manciata di prezzemolo, 40 g di pangrattato, sale e pepe.
Tritare e rosolare in 20 g di burro 3 carote, 1 porro e 1/2 sedano, bagnare con il brodo di cottura del pesce, portare a cottura gli ortaggi e aggiustare di sale.
In questo brodo bollente versare il composto di merluzzo usando un piccolo cucchiaio.
Far cuocere per 10 minuti e servire. |
ricetta segnalata da: Bilancina |
<< Scopri le altre ricette presenti in primi - Varie |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( view this recipe in English )