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Zuppa di verdure 2 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1000 g insalata cappuccia
1000 g scarola
250 g patate
250 g fagioli
aglio
peperoncino
olio d'oliva
sale
pane raffermo |
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Occorre lessare la verdura e, quando è quasi cotta, si scola parte dell'acqua e si aggiungono le patate tagliate a pezzetti e i fagioli precedentemente lessati.
In una padella vengono soffritti l'aglio ed il peperoncino.
In una grossa ciotola viene sistemato il pane raffermo tagliato a tocchetti e su di esso vengono versati la minestra ben cotta e, da ultimo, il condimento. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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