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| Biscotti con la ricotta |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 80 min
Cottura: 30 min
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| INGREDIENTI |
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3 hg ricotta
150 g burro ammorbidito
3 hg farina
1 pizzico sale
1 bustina lievito
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Aggiungere al burro lavorato con la ricotta la farina, il sale ed il lievito, amalgamare il tutto il più rapidamente possibile.
Raccogliere la pasta ottenua a palla e farla lievitare in frigo per mezz'ora.
Tirare la pasta con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 1/2 cm.
Tagliare dei rettangolini e mettere al centro marmellata o Nutella.
Chiudeli stile saccottino.
Metterli nel forno a 180 gradi per 30 minuti circa in una teglia ricoperta con la carta forno.
Cospargere di zucchero a velo. |
ricetta segnalata da: kelly |
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Antipasti
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