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Lunedi, 7 luglio 2008
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Brandy crusta
 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: 15 min
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

1/2 limone (succo)

2 cucchiai zucchero

2 cubetti ghiaccio

1 cucchiaino sciroppo

3 gocce maraschino

2 gocce angostura

5 cl brandy

1 spirale scorza di limone
 
 
Preparate per prima cosa la 'crusta': mettete in due piattini da caffè, separatamente, il succo di limone e lo zucchero.
Bagnate il bordo del bicchiere nel succo di limone e, dopo averlo fatto sgocciolare brevemente, passatelo nello zucchero.
Lasciate asciugare la 'crusta'.
Mettete i cubetti di ghiaccio nello shaker e unitevi il succo di limone filtrato, lo sciroppo di zucchero, il maraschino, l'angostura e il brandy.
Agitate bene e filtrate nel bicchiere preparato con la 'crusta', sul bordo del quale porrete la spirale di buccia di limone.

ricetta segnalata da: Moris



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