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| Frittelle di carnevale |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 80 min
Cottura: 10 min
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| INGREDIENTI |
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Farina: 230g
Burro morbido: 80g
Fecola di patate: 60g
Uova: 3
Zucchero: 2 cucchiai
Lievito per dolci: mezza bustina
Sale: 1 pizzico
Zucchero a velo: 1 bustina
La scorza di un limone grattuggiata
Olio di arachidi
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- Mettere in una terrina la farina con la fecola, il sale e lo zucchero vanigliato.
- Dopo aver mescolato il tutto; aggiungere il limone grattuggiato e il burro.
- Lavorare bene per ottenere un impasto omogeneo.
- Lasciare riposare in frigo per un'ora
- Ottenere delle palline piccole con la pasta.
- Scaldare l'olio in una padella a bordi alti, immergere le frittelline e rirale ogni tanto per farle dorare da tutte le parti.
- Scolare le frittelle su della carta assorbente, metterle su un piatto da portata e spolverizzarle con lo zucchero a velo |
ricetta segnalata da: ale |
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Antipasti
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