|
|
Zuppa di patate e funghi |
| |
|
|
|
Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
|
|
|
|
| INGREDIENTI |
| |
500 g patate
100 g burro
250 g funghi porcini
sale
pepe
1 bicchiere vino bianco
1 cucchiaio farina
1 cucchiaio cumino pestato |
| |
| |
Sbucciare, affettare e lessare 500 g di patate in 150 cl d'acqua.
Contemporaneamente pulire, affettare e soffriggere in 100 g di burro 250 g di funghi porcini.
Aggiustare di sale e pepe, bagnare con 1 bicchiere di vino bianco e lasciarlo sfumare.
Spolverare i funghi con 1 cucchiaio di farina e unirvi le patate lesse frullate con la loro acqua di cottura.
Far sobbollire per 15 minuti a fiamma dolce, mescolando.
Condire con 1 cucchiaino di cumino pestato e servire. |
ricetta segnalata da: lupodimare |
<< Scopri le altre ricette presenti in primi - Varie |
<<< Torna indietro |
|
| |
|
Antipasti
( stampa solo la ricetta )
( view this recipe in English )