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Zuppa di pane e lardo |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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50 g lardo
20 g burro
2 baguettes (pane francese)
1 cipolla
100 cl brodo
formaggio parmigiano grattugiato |
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Affettare la cipolla e tritare il lardo e metterli in una casseruola.
Far cuocere finché la cipolla sarà rosolata e il lardo quasi completamente sciolto.
Portare ad ebollizione il brodo.
Affettare il pane.
In 4 fondine disporre le fette di pane, il condimento di lardo e cipolla, 2 mestoli di brodo bollente, un pezzetto di burro e il parmigiano.
Servire molto caldo. |
ricetta segnalata da: PinneGialle24 |
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Antipasti
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